Ruduo reiškia vieną dalyką: greitai prabėgusią vasarą bei artėjantį virusų sezoną. Ir kiekvienais metais žmonės klausia to paties – ką galima padaryti, kad tą peršalimų bangą atlaikytum bent šiek tiek geriau?
Vienas iš būdų pasiekti geresnių rezultatų - mityba. Tai ne sensacija – mes tik primename Jums tai, ką puikiai žinote jau daugybę metų. Imuninė sistema, kaip ir bet kuri kita kūno sistema, dirba tiek, kiek jai duodame įrankių. Ir tie įrankiai dažniausiai yra ant Jūsų stalo.
Ką PSO sako apie mitybą ir imunitetą?
PSO aiškiai nurodo, kad mitybos trūkumai – net ne bado prasme, bet mikroelementų stygiaus – tiesiogiai silpnina imuninę sistemą. Tai reiškia, kad galite valgyti pakankamai kalorijų ir vis tiek trūkti cinko, vitamino D ar vitamino C, kurie yra esminiai imuninei funkcijai.
Ir svarbu suprasti: nėra vieno super produkto, kuris "pagerintų" imunitetą per dieną. Imuninis atsakas formuojamas per savaites ir mėnesius reguliarios, įvairios mitybos. Tai tikras sveiko maitinimosi maratonas.
Pagrindiniai mikroelementai imuninei sistemai
Vitaminas C
Vitaminas C stimuliuoja baltųjų kraujo kūnelių gamybą ir veikia kaip antioksidantas. Geriausiais šaltiniais laikomi citrusiniai vaisiai, paprika, brokoliai – ir liofilizuotos uogos. Spanguolės, braškės ir juodieji serbentai turi itin daug vitamino C, o liofilizuotos jos išlaiko iki 95 procentų šio vitamino. Tai žymiai daugiau nei termiškai džiovintos.
Vitaminas D
Rudenį dienos trumpėja ir saulės šviesos mažėja. Lietuvoje tai ypač juntama – dauguma gyventojų nuo spalio iki balandžio kenčia nuo vitamino D trūkumo. Šis vitaminas tiesiogiai reguliuoja imuninę funkciją. Jo šaltiniai maiste: riebi žuvis, kiaušiniai, pieno produktai. Papildai – būtinai pasikonsultuokite su šeimos gydytoju.
Cinkas
Cinkas yra vienas mažiau žinomų, bet labai svarbių imuninės sistemos elementų. Jo trūkumas sukelia padidėjusį jautrumą infekcijoms. Geriausiai pasisavinamas cinkas gaunamas iš gyvūninių produktų. Augaliniai šaltiniai: moliūgų sėklos, riešutai, ankštiniai – ir tai viena priežasčių, kodėl granola su sėklomis yra ne tik skani, bet ir prasminga.
Spanguolės – imuniteto čempionai
Spanguolės yra išskirtinis vaisius imuniniam palaikymui. Jos turi A-tipo proantocianidinus – junginius, kurie veikia kaip antioksidantai ir trukdo bakterijoms prisitvirtinti prie gleivinių ląstelių. Tai dokumentuotas mechanizmas, paaiškinantis, kodėl spanguolės tradiciškai vertinamos šlapimo takų sveikatai.
Liofilizuotos spanguolės su špinatais ir jogurtu – vienas iš Migdolinės lapės rudens sezoninių produktų. Lengva, skanu ir tikrai prasminga.
Savaitės planas imunitetui palaikyti
- Kiekvieną dieną: bent vienas liofilizuotų uogų šaltinis – į jogurtą, granolą ar tiesiog taip.
- 3 kartus per savaitę: riešutai ir sėklos – cinko ir gerų riebalų šaltinis.
- Kasdien: pakankamas vandens kiekis – imuninės funkcijos palaikymui būtinas.
- Rudenį: aptarkite vitamino D papildų klausimą su šeimos gydytoju.
